Tort trio de ciocolata

Ingrediente blat pentru o forma de 18cm:

  • 4 oua
  • 4 linguri ulei 
  • 4 linguri stevia sau zahar normal
  • 3 linguri faina de cocos sau 4 linguri faina normala
  • 1 praf de copt
  • 4 linguri cacao

Ingrediente crema ciocolata neagra :

  • 200g ciocolata neagra 75% cacao
  • 100ml smantana de frisca lichida
  • 100ml smantana de frisca batuta
  • 3 foi gelatina

Ingrediente crema ciocolata cu lapte:

  • 200g ciocolata cu lapte
  • 100ml smantana de frisca lichida
  • 100ml smantana de frisca batuta
  • 3 foi de gelatina

Ingrediente crema ciocolata alba:

  • 200g ciocolata alba
  • 100ml smantana de frisca lichida
  • 100ml smantana de frisca batuta
  • 3 foi de gelatina

Preparare blat:

Ouale le mixam cu zaharul pana devin spuma,adaugam uleiul,faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao.Amestecam bine si turnam compozitia intr-o forma tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la 160°C pentru 30 de minute.

Preparare crema de ciocolata neagra:

Cat timp se raceste blatul pregatim primul strat.

Punem smantana de frisca la incalzit,dupa ce a dat primul clocot luam de pe foc si adaugam ciocolata neagra si amestecam bine.Adaugam si smantana batuta si gelatina hidratata in apa rece pentru 5 minute.

Turnam peste blat si dam la rece pana stratul de ciocolata s-a intarit.

Procedam la fel si pentru urmatoarele straturi schimband doar ciocolata.

Incalzim smantana lichida,dupa ce a dat primul clocot se adauga ciocolata cu lapte,respectiv alba,smantana batuta si gelatina.

Peste stratul de ciocolata neagra se toarna crema de ciocolata cu lapte,se lasa din nou la frigider la racit dupa care ultimul strat de ciocolata alba.

Lasam la racit pana a doua zi.

Pentru ornat se poate orna cu fructe,ciocolata sau se lasa simplu asa,el fiind foarte aspectuos cu cele 3 straturi de ciocolata.

Eu pentru ca l-am facut de Paste,am ales un decor specific.

Am topit o ciocolata neagra cu 1 lingurita de ulei la microunde si am pus peste stratul de ciocolata alba(tortul fiind inca in forma de tort).

Peste am maruntit niste biscuit oreo pentru a imita pamantul si l-am pus peste ciocolata.

Am facut niste morcovei din capsuni trecute prin ciocolata alba topita si colorant portocaliu.

Am mai folosit niste bombonele sub forma de oua si o figurina de iepuras.

Sarbatori linistite va doresc.

Sursa de inspiratie:https://www.youtube.com/watch?v=J6nH3ygCROg