Tort de post cu suc de rosii

Aceste ingrediente se pot folosi pentru a face aceasta reteta si sub forma de prajitura intr-o tava de 30x20.

Ingrediente forma rotunda de 20cm :

  • 200g zahar ( 12 linguri )
  • 83ml ulei ( 12 linguri )
  • 160ml suc de rosii ( 12 linguri )
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 450g faina
  • varf de sare

Crema de gris:

  • 500ml apa
  • 110g gris ( 6 linguri )
  • 1/2 pachet margarina
  • 150g zahar
  • suc de la 1/2 portocala
  • 1 borcan dulceata de prune,caise,etc...dupa preferinte
  • 100g nuci

Preparare:

Pentru foi amestecam toate ingredientele lasand faina la final pe care o vom adauga treptat pana obtinem un aluat care nu se mai lipeste de maini ( la mine au mai fost nevoie de 50g faina,depinde de tipul de faina folosita,dar asta veti observa in timp ce o incorporati in compozitie).

Impartim aluatul in 4 bucati pe care le intindem pe dosul tavii ( tava care v-a fi unsa inainte cu ulei).Daca faceti aceasta reteta sub forma de prajitura atunci veti lasa foaia gata intinsa cu sucitorul pe tava.Daca alegeti sa faceti varianta de tort atunci vom decupa foile cu ajutorul unui inel de tort si le coacem la 180°C pentru 10 minute.

Pentru crema,punem apa pe foc cu zaharul si grisul si fierbem la foc mic pana obtinem o compozitie mai grosuta.


Separat mixam margarina iar cand s-a racit grisul il adaugam treptat in compozitie si mixam.Adaugam sucul de portocale,sau lamaie,esenta de rom in functie de preferinta.

Nucile le tocam cu un cutit nu foarte marunt,vom lua 2-3 linguri si le vom amesteca cu dulceata iar restul de nuca o lasam pentru decor.

Punem o foaie in interiorul inelului de tort,punem jumatate din crema de gris,punem a doua foaie,stratul de dulceata cu nuca,foaia a 3a si restul de crema,iar deasupra foaia a 4a.

Dam la frigider peste noapte iar a doua zi ornam dupa plac.

Eu am facut o glazura din 6 linguri ulei,6 linguri zahar,6 linguri apa si 4 linguri de cacao pe care am turnat-o peste tort cand acesta era inca in forma.

Am folosit si cateva ciocolatele pe care le-au mancat copii ;)