Tarta raw cu ciocolata

Ingrediente crusta:

  • 140g migdale
  • 10 curmale
  • 60g caju
  • 2 linguri ulei de cocos

Ingrediente crema ciocolata:

  • 100g ciocolata 85% cacao
  • 300ml crema cocos la conserva
  • 50ml ulei de cocos
  • 10 curmale
  • esenta de vanilie/rom

Preparare:

  1. Pentru crusta amestecam toate ingredientele intr-un blender pana se formeaza o pasta omogena.
  2. Punem amestecul intr-o forma rotunda si apasam bine cu varful degetelor.
  3. Pentru crema,topim ciocolata cu crema de cocos pe baie de aburi;
  4. Adaugam uleiul de cocos si esenta si amestecam bine.
  5. Turnam ciocolata peste crusta si dam la rece pentru 2-3 ore.
  6. Ornam cu fructe sau samburi de nuca si servim cu pofta.

Daca doriti un gust mai dulce se poate adauga cate 1 lingura de sirop de agave atat in crema cat si in crusta.

Pentru crusta se poate folosi amestec de nuci,alune,caju,migdale dupa preferinte.

Curmalele se pot inlocui cu caisele deshidratate.

Cu drag,Anca.