Supa crema de varza rosie cu ghimbir

Ingrediente:

  • 1/2 varza rosie micuta
  • 1 morcov
  • 1 gulioara
  • radacina de patrunjel
  • 1 /2 lingurita ghimbir pudra
  • sare si piper
  • iaurt grecesc

Preparare:

Punem intr-un vas cu apa,varza rosie si legumele la fiert,lasam aproximativ 30 de minute,verificam sa fie fierte toate legumele.

Strecuram zeama intr-un alt vas dar nu o aruncam deoarece o vom mixa treptat cu legumele,mixam bine legumele si in functie de compozitia pe care ne-o dorim adaugam din zeama in care au fiert.

Adaugam ghimbirul si amestecam,daca mai este nevoie se mai adauga sare si piper.

Se serveste cu iaurt grecesc sau smantana.

Pofta buna!