Salata cu ton si couscous

Ingrediente:

  • 200ml apa
  • 150g couscous
  • 150g porumb dulce
  • 50g fasole rosie
  • 1/2 ardei colorat
  • 100g mazare fiarta
  • ulei de masline
  • 2 morcovi
  • 2 conserve ton
  • zeama de la 1/2 de lamaie
  • sare si piper

Preparare:

Hidratam couscous-ul foarte simplu turnand apa fierbinte peste couscous.Adaugam 2 linguri ulei de masline,condimentele dupa gust si amestecam usor.Acoperim pentru 10 minute.

Intre timp pregatim restul ingredientelor.Fierbem mazarea pentru 10 minute si taiem morcovii si ardeiul.

Dupa ce este gata couscous-ul il afanam usor cu o furculita,adaugam tonul usor desfacut cu o furculita,restul ingredientelor si zeama de lamaie.Daca mai este nevoie se mai adauga sare si piper.

Pofta buna!

Observatii:

  • eu am folosit morcovul crud dar se poate folosi si fiert daca este mai usor de consumat;
  • raportul couscous:apa = 1:1 
  • se pot folosi legumele voastre preferate;
  • se pot folosi masline.