Rulouri cu scortisoara

Ingrediente:

  • 240-300g faina integrala
  • 7g drojdie uscata
  • 2lingurite praf de copt
  • 1/2 lingurita sare
  • 180ml lapte vegetal
  • 7g unt topit
  • 12g zahar de cocos

Ingrediente umplutura:

  • 60g zahar de cocos
  • 2 lingurite scortisoara
  • 10g unt topit

Ingrediente glazura:

  • 250g mascarpone
  • lapte de cocos
  • zeama de lamaie

Preparare:

  1. Preincalzim cuptorul la 180 de grade celsius;
  2. Intr-un bol amestecam faina,drojdia,praful de copt si sarea;
  3. Intr-un alt bol amestecam laptele caldut,untul topit si zaharul si turnam amestecul peste cel de faina;
  4. Amestecam cu o lingura pentru inceput,dupa care punem aluatul pe masa si mai framantam putin;
  5. Intindem foaia de aluat intr-un dreptunghi;
  6. Pentru umplutura amestecam toate ingredientele si intindem pe toata suprafata aluatului;
  7. Rulam strans,dupa care taiem in felii groase cat un deget;
  8. Le asezam pe tava si le dam pentru 17-20 de minute la cuptor;
  9. Le lasam sa se raceasca pentru 10 minute,asta daca avem rabdare si pregatim un sos pentru ele.Recunosc ca au trecut atat de repede incat nu mi-a mai ramas decat una pe cand am terminat sosul si de aceea nu am reusit sa fac poza si cu sos deasupra.
  10. Dar va recomand sa le serviti cu sos pentru un plus de savoare;
  11. Deci pentru glazura amestecam o cutie de mascarpone cu 2-3 linguri de lapte ( aici puteti pune mai multe sau mai putine linguri de lapte in functie de consistenta dorita) si sucul de la 1/2 de lamaie
  12. Pofta buna!