Cozonac secuiesc

Ingrediente decor:

  • unt topit
  • miere
  • bombonele
  • nuca macinata
  • ciocolata

Ingrediente aluat:

  • 375g faina
  • 30g zahar
  • 50g unt topit
  • 1 ou
  • 150ml lapte caldut
  • 14g drojdie uscata

Ulei pentru uns sucitorul.

Preparare:

Incalzim laptele si punem drojdia in ea pentru 10 minute.Intre timp topim untul si adaugam oul si zaharul si amestecam bine.

Dupa cele 10 minute adaugam laptele cu drojdia actvata peste faina dupa care amestecul de unt si ou si framantam un aluat elastic.

Lasam la dospit pentru 1 ora la loc caldut.

Dupa ce aluatul a dospit luam cate o bucata si o rulam sub forma de snur si o asezam pe sucitorul uns cu ulei.Presam usor sucitorul pe masa astfel se va aseza si snurul de aluat format.

Il ungem cu unt topit si presaram zahar.Pe o tava asezam o forma de tort rotunda si vom aseza sucitorul pe marginile acesteia astfel aluatul nu se va deforma.In cuptor eu nu mai aveam nevoie de forma rotunda deoarece sucitorul meu era destul de lung ca sa ajunga de la o margine la cealalta a cuptorului.

Se introduce la cuptor la 180°C pentru 15 minute.Se scoate afara si se unge cu miere si bombonele,ciocolata,nuci,nuca de cocos dupa preferintele fiecaruia.

Se mai da 5-10 minute la cuptor.

Se scot apasand usor de sus in jos pe sucitor.

Pofta buna!