Supa de pui cu fidea

Supica de pui este sfanta pentru mine,nu as da-o pentru nici o alta ciorba sau supa,de cand am fost copil a fost de nelipsit din familia noastra la sfarsit de saptamana.

De data asta am primit fideluta facuta in casa si am profitat astfel de ocazie sa fac pentru puiutii mei si pentru noi adultii o super supica,cum ii zice fiul meu cel mare Luca.

Vom avea nevoie de:

- 1 pui

- 2-3 morcovi

- 1 gulie

- 1 radacina patrunjel

- 1 ceapa

- fidea,taietei sau galuste

- patrunjel pentru decor

- sare si piper

Am curatat legumele,le-am spalat bine si le-am pus in oala la fiert.Eu asa am invatat de la mama mea Dumnezeu sa o odihneasca sa fierb legumele prima data si dupa ce au fiert fac focul mai incet si pun bucatile de carne.

Langa oala va recomand sa aveti un alt bol cu apa curata si cu o lingura spumiera ca sa luati spuma de cate ori va fi necesar,asa super supa va fi limpede.

Au fiert legumele,am adaugat carnita,am spumat,focul l-am facut domol si am lasat sa fiarba asa la foc mic pana a fost gata super supica.

Am scos legumele si carnea si am lasat sa se aseze supa,dupa care am strecurat-o si am lasat-o deoparte pana am fiert fideaua.

Pentru fidea am pus o oala cu apa si sare la fiert,cand a inceput sa fiarba apa am adaugat fideaua si am lasat-o sa fiarba foarte putin.Am strecurat fideaua si am adaugat-o in supa racita.

Am pus in supica morcovei si carnita pentru puiti  si am mai adaugat putin patrunjel.

Am savurat-o fierbinte.

Pofta buna!!!