Supa de cartofi cu carnati de casa

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi
  • 1 ardei
  • 1ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 fir carnati de casa
  • sare
  • piper
  • boia
  • patrunjel
  • 3 linguri ulei
  • 200 g smantana

Preparare:

Pregatim legumele,taiem ardeiul si cartofii cubulete iar morcovul si carnatii rondele.

Intr-o oala calim ceapa in ulei in momentul in care a devenit sticloasa adaugam si ardeiul si morcovul si le lesam putin pana se inmoaie.Adaugam carnatii taiati rondele si amestecam bine cu legumele,cand s-au prajit putin punem cartofii si boiaua.Lasam cateva minutele si punem apa peste si lasam sa fiarba la foc mediu.

Dupa ce a fiert supa punem intr-un bol smantana si luam cu un polonic din supa de cartofi si amestecam sa omogenizam compozitia si abia pe urma o turnam in oala cu supica.

Mai lasam pe foc 10-15 minute,dupa gust mai putem adauga sare si piper si servim cu paine prajita si ardei iute.

Pofta buna!