Rulada de dovlecel cu sunca si crema de branza

Ingrediente:

  • 400g dovlecel dat pe razatoarea mare
  • 100g cascaval
  • 100g morcov
  • 10 felii sunca
  • 3 oua
  • 100g crema de branza
  • 1 lingura faina
  • ceapa verde
  • patrunjel
  • sare si piper

Preparare:

Dam dovlecelul pe razatoarea mare si il stoarcem de apa,procedem la fel si cu morcovul si cascavalul.

Intr-un vas amestecam dovlecelul,morcovul,cascavalul,ceapa,patrunjelul si oule ( initial am pus 2 si am mai adaugat unul fiind mai mici de casa ).

Amestecam bine si condimentam cu sare si piper.

Turnam in tava tapetata cu hartie de copt si intindem ca o foaie de prajitura.Dam la cuptor pentru 30 - 35 de minute la 180°C ( pana se rumeneste ).

Lasam sa se raceasca si intindem crema de branza deasupra.

Asezam frumusel si feliile de sunca si rulam cu ajutorul foliei alimentare sau hartiei de copt.

Servim cu legume,cu sos de iaurt,usturoi sau ca atare.

Delicios.

Pofta buna!