Rulada cu crema de vanilie si ciocolata

Ingrediente blat ( tava de la cuptor):


  • 6 oua
  • 1 lingurita esenta de rom
  • 40g cacao
  • 100g zahar
  • 2 linguri faina
  • 1 lingurita praf de copt

Ingrediente creme:

  • 1 plic budinca vanilie
  • 200g margarina
  • 1 ou
  • 1 lingurita esenta rom si vanilie
  • 250ml lapte
  • 100g zahar pudra
  • 1 lingura de cacao

Preparare:

Separam galbenusurile de albus,galbenusurile la mixam cu zahar si esenta de rom pana se deschid la culoare si isi dubleaza volumul.Adaugam faina amestecata cu praful de copt si praful de cacao.

Lasam putin deoparte compozitia de mai sus si batem albusurile spuma,dupa care le incorporam cu o spatula de sus in jos in compozitia de galbenusuri.

Turnam compozitia in tava si o dam la cuptor pentru 15 minute la 180°C.

Scoatem tava din cuptor,rulam blatul intr-un prosop usor umezit si il lasam asa pana facem cremele.

Intr-un vas amestecam oul cu praful de budinca si laptele,punem compozitia pe foc si amestecam pana prinde consistenta unei budinci.

Luam de pe foc si o lasam sa se raceasca complet.

Intre timp mixam margarina cu zaharul pudra si vom incorpora crema de budinca dupa ce s-a racit complet.Budinca se adauga treptat in margarina.

Crema se imparte in doua,una se lasa asa simpla,mai adaugam doar esenta de vanilie pentru aroma iar in cealalta adaugam praful de cacaua si esenta de rom.

Asezam peste blat un strat de crema de vanilie si peste un strat din crema de cacaua,rulam cat de strans putem si dam la frigider pentru cateva ore sau pana dimineata.

La noi nu s-a mai avut rabdare pentru glazurare,dar se poate glazura cu ciocolata.

Pofta buna!