Pizza curcubeu cu blat din conopida

Am fost putin sceptica la inceput de ce o sa iasa,dar la final singurul regret a fost ca nu am incercat-o mai repede.Ador conopida,iar acest blat in combinatie cu toate legumele folosite au dat un gust divin,cat despre calorii nici nu se mai pune problema sa ne ingrijoram.

Ingrediente:

  • 1 conopida mica
  • 150g mozzarella
  • 100g porumb
  • 100g fasole 
  • 100g ardei rosu
  • 200g spanac
  • sare
  • usturoi
  • pepene galben
  • 1 ou

Preparare:

  • In vasul robotului de bucatarie punem conopida taiata bucatele mici si o mixam pana va avea consistenta fulgilor de cocos.
  • Punem conopida intr-un vas pentru 4 minute in cuptorul cu microunde la temperatura mare,dupa care o lasam sa se odihneasca cateva minutele.
  • Asezam conopida intr-un prosop si o strangem bine sa stoarcem toata apa,reusita blatului consta in scoaterea apei din conopida.
  • Dupa ce am executat si aceasta etapa,amestecam conopida cu 1 ou si 1/4 din mozzarella.
  • Turnam totul intr-o tava pe o hartie de copt si dam la cuptor pentru 15 minute la 180° sau pana vedeti ca se rumeneste pe margini.
  • Scoatem blatul de pizza din cuptor si asezam restul de mozzarella si peste realizam curcubeu din legumele ales si taiate cubulete.
  • Primul strat va fi de ardei rosu,urmat de pepene,porumb,spanac si fasole.
  • Mai dam la cuptor pentru inca 15 minute cat sa se topeasca si mozzarella si servim cu multa pofta.

Pofta buna.

- pentru stratul rosu se mai poate folosi felii de rosii

- pentru stratul portocaliu si verde,se poate folosi ardei gras portocaliu si verde

- pentru stratul mov,ceapa mov

- mozzarella se poate inlocui cu parmezan,branza telemea,burduf sau sa nu puneti deloc.