Piept de curcan la cuptor

Ingrediente:

  • 1 buc. piept de curcan
  • 2 linguri ulei de masline
  • 3 linguri mustar
  • sare roz de himalaya
  • piper
  • patrunjel uscat

Preparare:

Pieptul de curcan il pregatim cu o zi inainte,sa stea cel putin 24 de ore la marinat.

In vasul unui robot de bucatarie punem uleiul de masline,mustarul,sarea si piperul si 1 lingurita de patrunjel uscat sau proaspat de care aveti.

Amestecam totul si il turnam peste pieptul de curcan spalat si sters cu un prosop de bucatarie.

Se poate pune si zeama de la lamaie pentru un plus de savoare.

Se lasa intr-un bol acoperit la frigider pana a doua zi.

A doua zi se preincalzeste cuptorul la 200°C,se pune pieptul de curcan intr-o tava sau vas rezistent la cuptor si se introduce pentru 45-60 de minute la cuptor.

Se lasa 10 minute inainte de a se taia pentru a nu iesi tot sucul din el.

Pofta buna!