Papanasi la tigaie (moldovenesti)

Ingrediente:

  • 600g branza de vaci
  • 2 oua
  • 1 praf de copt
  • 4 linguri de zahar brun
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri de gris
  • esenta de rom
  • ulei pentru prajit

Preparare:

Intr-un vas batem ouale cu zaharul pana se deschid la culoare si isi dubleaza volumul.

Faina o amestecam cu grisul si praful de copt.

Branza o incorporam in amestecul de oua,amestecam bine si adaugam si faina cu grisul de copt si praf de copt.

Se amesteca bine si se lasa 30 de minute la odihnit.

Se fac bilute care se aplatizeaza in palme si se trec usor prin faina dupa care se prajesc in putin ulei sau unt.

Se pudreaza cu zahar si se servesc dupa placere cu iaurt si gem sau asa simple.

La noi nu au rezistat in farfurie sa se raceasca atat de grozavi sunt acesti papanasi.

Pofta buna!