Panna cotta cu bucati de fructe proaspete

Un desert fin,racoritor,numai bun pe caldurile de vara si nu e nevoie de multa munca pentru a-l realiza,insa trebuie sa il faci de seara asa nu vei ajunge sa te gandesti toata ziua la el.

Ingrediente:

  • 250 ml smantana de frisca
  • 50g zahar pudra
  • 10g gelatina
  • suc de la o lamaie
  • fructe proaspete ( kiwi,caise si zmeura )

Preparare:

  • Pentru inceput vom aranja paharele in care vom pune desertul usor inclinate pe o tava.
  • Punem 5 g gelatina in 2 linguri de apa si  o lasam sa se hidrateze.
  • Smantana de frisca ( nebatuta ) o punem intr-un vas pe foc alaturi de zaharul pudra si gelatina hidratata si o incalzim putin,sa nu ajunga la fierbere.
  • O lasam sa se raceasca si o turnam in pahare,dam la frigider pentru 6 ore,sau mai bine peste noapte.
  • Pentru jeleul de fructe proaspete stoarcem sucul de la o lamaie si taiem fructele bucatele.
  • Punem restul de gelatina la hidratat,dupa care o punem in cuptorul cu microunde pentru cateva secunde ( sa nu fiarba ).O amestecam cu zeama de lamaie.
  • Punem in pahare fructele taiate bucatele si turnam jeleul de lamaie peste,mai punem pentru cateva ore la frigider dupa care servim un desert aromat,cu bucati generoase de fructe si racoritor.

Pofta buna!