Omleta quesadilla

Nu avem multe dimineti in care sa fim toti 4 la masa asa ca atunci cand ne potrivim sa fim la micul dejun impreuna imi place sa ii surprind cu ceva bun si nou.

Propunerea mea de azi sunt lipii umplute cu omleta si branzica.

Ingrediente:

  • 2 lipii
  • 3-4 oua
  • 200g cascaval ras
  • branza de burduf( se poate folosi orice fel de branza)
  • unt
  • sare si piper

Preparare:

Lipiile le pregatim dupa reteta de mai jos:

Batem ouale pentru omleta cu putina sare si piper.Intr-o tigaie topim un cubulet de unt,cand acesta s-a topit punem ouale batute si lasam 1 minutel fara sa amestecam,adaugam jumatate din cantitatea de cascaval si branzica de burduf(sau felii de mozzarella),mai lasam cateva secunde si punem lipia deasupra.Lasam sa se intrepatrunda cele 3 straturi (ou,cascavalul cu branza si lipia) dupa care punem o farfurie intoarsa pe tigaie si rasturnam tigaia.

Partea cu lipie o punem acum jos in tigaie ,iar peste ou punem restul de cascaval si branza.

Lasam cateva secunde si asezam a doua lipie.


Mai intoarcem quesadilla odata pentru a se rumeni frumos si o papam cu salata,sau o servim asa simpla.


Pofta buna.