Mini tarte cu gem

Ador acest aluat de tarte,este foarte fraged,aromat si se face si foarte repede.Eu am facut aceste tarte cu gem,dar se pot umple si cu finetti,ganache de ciocolata,crema de vanilie,ideea este ca de fiecare data trebuie sa fac cantitate dubla deoarece trec intr-o clipita.

Micul dejun este garantat delicios cu aceste tarte cu un pahar de lapte.

Ingrediente:

  • 250g faina
  • 125g unt de la frigider
  • 1 galbenus
  • 50ml apa rece
  • gem,ciocolata...etc.

Preparare:

Amestecam untul cu faina si incorporam bine pana obtinem un aluat nisipos,adaugam galbenusul si apa rece si amestecam pana se obtine un aluat.Scoatem aluatul din vas si il mai framantam putin si pe masa de lucru pana suntem siguri ca s-a incorporat toata faina si am obtinut un aluat omogen,nelipicios.

Il punem in folie alimentara si il dam la rece pentru 20 de minute.

Dupa ce s-a odihnit intindem aluatul pe masa de lucru si taiem cercuri cu ajutorul unei forme sau un pahar si il asezam in tavite de briose sau tarte.

Punem cate o lingurita de gem iar deasupra cate un capacel de aluat taiat cu ce forme doriti.

Dam mini tartele pentru 15 minute la frigider dupa care le punem in cuptorul preincalzit la 200° timp de 20 minute.

Noi le servim imediat ce ies din cuptor ca nu mai avem rabdare cu un pahar de lapte.

Pofta buna!

Sursa:Jamila Cuisine.