Marshmallow fondant



Inspirata de Laura Adamache,va propun o reteta usoara si rapida pentru a va realiza voi singuri in casa fondant pentru imbracarea torturilor sau pur si simplu pentru decorarea acestora. 

Ingrediente:

  • 150 gr marshmallow de buna calitate
  • 330 gr zahar pudra
  • 3 linguri de apa

Punem la bain marie bucatelele de marshmallow impreuna cu apa si amestecam pana se topesc si se transforma intr-o pasta.

Scoatem craticioara din bain marie si adaugam 125 gr zahar pudra,amestecam pana incorporam tot zaharul.

Il punem pe masa de lucru acoperita cu restul de zahar ramas si incepem sa framantam.

Bila obtinuta,o infasuram in folie alimentara si o lasam cateva ore sau cel mai bine pana a doua zi dupa care ne apucam sa o modelam cum dorim. Se recomanda sa nu se bage la frigider ci sa o tinem intr-un loc intunecat si racoros.

Fiind prima data cand fac aceasta reteta am facut foarte putin fondant si de aceea voi face o fundita si va spun ca se lucreaza foarte usor deci sigur il voi folosi pe viitor si pentru alte decoruri.

Inainte sa fac fundita am pus cateva picaturi de colorant portocaliu si am framantat bine fondantul dupa care taiem doua fasii late de 3 cm, dintre care una mai lunga si una mai scurta,luam o fasie si ii unim capetele la mijloc,procedam la fel si cu a doua fasiuta pe care, dupa ce i-am unit capetele o asezam peste fasia mai mare,si le strangem pe amandoua la mijloc.

Mai facem o fasiuta mai subtire ,cu care, dupa ce o intindem cu facaletul, imbracam fundita cu ea si unim la spate capetele.

Cu ultimele fasiute de fondant am facut cele doua panglicute de la fundita.

Sper sa va fie de folos aceasta reteta si sa puteti realiza torturi si decoratiuni speciale.