Lipii pentru shaorma

Ingrediente:

  • 250ml apa fierbinte
  • 550g faina
  • 100g unt
  • sare
  • 1 plic de praf de copt.

Preparare:

Intr-un bol amestecam cu mana faina cu praful de copt,sarea si untul,dupa ce am omogenizat bine untul in compozitia de faina adaugam apa fierbinte,aceasta nu v-a permite glutenului sa se dezvolte foarte repede si lipiile se vor intinde usor.

Dupa ce am integrat toate ingredientele in compozitie scoatem aluatul din bol si il framantam putin pe masa de lucru pana devine neted si nu se lipeste de maini.

Il punem in folie alimentara si il lasam sa se odihneasca pentru 30-35 de minute.

Preseram pe masa de lucru faina si rupem bucati de aluat pe care le intindem cu sucitorul.Ca sa avem o forma frumoasa luam o farfurie rotunda si decupam pe langa aceasta.

Punem lipia in tigaie lasam cateva secunde si intoarcem pe cealalta parte.Fiind subtiri ele se vor face foarte rapid.

Sunt foarte rapid de facut,moi si va recomand sa le faceti in casa deoarece sunt mult mai gustoase decat cele din comert.