Lapte condensat

Laptele condensat se regaseste in multe preparate precum bomboanele raffaello,bomboanele brigadeiro sau celebra prajitura felie de lapte.Cum gasesc destul de rar lapte condensat prin magazinele din oras m-am decis sa il fac eu in casa si sa il am la dispozitie oricand am nevoie.Se poate folosi la indulcit cafeluta dimineata,la ciocolata calda sau ca si topping la inghetata.

Pentru a prepara aceasta reteta aveti nevoie de doar 2 ingrediente :

- 1 l lapte 3,5% grasime

- 300 g zahar

Intr-o craticioara punem laptele si zaharul la fiert si lasam sa fiarba la foc mic,cand a ajuns la punctul de fierbere amestecam continuu astfel evitam sa se arda.Compozitia isi va schimba consistenta si culoarea iar de aici il mai lasati la fiert  in functie de cat de gros il doriti.Cu cat il lasati mai mult pe foc cu atat amestecul se va ingrosa.

Toata operatiunea poate dura intre 30 minute si 1 ora.

Laptele condensat il puteti tine pana la o luna in frigider, in borcanele inchise ermetic.