Croissante cu ciocolata

Sunt cele mai bune croissante pe care le-am incercat fapt pentru care 3 zile la rand am tot facut croissante,ba simple,ba cu ciocolata.Acum ca am reusit sa ii satur pe cei mici de croissante pot sa va impartasesc si voua aceasta reteta.Am avut si ajutor in realizarea lor,am avut tata croissant,mama croissant si puisorii croissant :)

Ingrediente:

  • 200 ml lapte
  • 20g drojdie uscata sau 50g drojdie proaspata
  • 500g faina
  • 100g zahar
  • 1 ou
  • 3 linguri ulei
  • esenta portocale
  • 100g unt
  • 1 galbenus pentru uns
  • 50g ornament ciocolata
  • 100g ciocolata sau tablete mici de ciocolata

  • Preparare:

  • Drojdia o punem la hidratat in laptele caldut aproximativ 10 minute.
  • Intr-un vas punem faina,oul,zaharul,esenta,uleiul si amestecul de lapte si drojdie si framantam pana obtinem un aluat elastic nelipicios.
  • Lasam 2 ore la dospit.
  • Dupa ce au trecut cele 2 ore presaram putina faina pe masa de lucru si mai framantam putin aluatul,dupa care formam din aluat 8 bucati egale.
  • Luam fiecare bucata de aluat si o intindem cu sucitorul,ungem cu unt topit si asezam urmatoarea foaie de aluat si tot asa pana terminam foaia de aluat ( pe ultima foaie nu se mai pune unt);
  • Intindem usor cu mana sau sucitorul si taiem aluatul in triunghiuri pe care le umplem cu ciocolata si rulam usor spre varf.
  • Punem croissantele in tava,acoperim cu folie alimentara si mai lasam 20 de minute sa creasca.
  • Ungem croissantele cu galbenus de ou si presaram ciocolata peste.
  • Dam la cuptor la 180°C timp de 25-30 minute ( pana devin aurii )
  • Pofta buna!
  • Sursa : http://savuros.info/recipe/croissante-cu-gem-de-caise-un-mic-dejun-romantic-pentru-persoana-iubita/