Ciorba radauteana

La cererea sotului am ajuns sa fac si ciorba radauteana,pana atunci nici nu auzisem,nici nu vazusem si nici nu mancasem.Asa ca am apelat la prietenul google care m-a ajutat sa imi dau seama despre cum arata si ce trebuie sa contina aceasta ciorbita.

Azi cu gandul la meniul de w-end mi-a trecut prin cap aceasta ciorbita.

Ingrediente:
1 piept de pui, cu tot cu piele si os
1 ardei gras rosu si unul galben
1 telina 
1 pastarnac
1 radacina de patrunjel
1 legatura patrunjel
1 ceapa
1-2 linguri otet
2-3 morcovi
3 galbenusuri
200-300 ml iaurt grecesc
3-4 catei de usturoi


Mod de preparare:
Am spalat pieptul de pui sub un jet de apa rece si l-am pus in oala cu apa,dupa ce a dat primul clocot am spumat si am adaugat legumele,spalate si taiate bucati.

Cand s-au terminat de fiert,le-am scos pe o farfurie si am dezosat carnea taind-o in fasii,morcovii i-am taiat rondele iar restul legumelor le-am blenduit cu putina zeama.

Le-am pus pe foc si am pregatit galbenusurile cu iaurt,am subtiat amestecul cu supa si am turnat in supa fierbinte.

Se adauga usturoi pisat ca si la mujdei si se lasa la fiert 2-3 minute.
Atentie, daca usturoiul va fierbe mai mult isi va pierde gustul, daca fierbe prea putin va oxida.
La final se pune otetul sau zeama de lamaie.

Pofta buna!!!