Ciorba de pui a la grec

Pentru un pranz usor aceasta ciorba de pui a la grec este o optiune delicioasa. E foarte gustoasa, practica si nu e nevoie de sa petreci prea mult timp in bucatarie. 

INGREDIENTE:

  • 500 g piept de pui cu os
  • 1/2 jumatate ceapa
  • 3 morcovi
  • 1/2 ardei rosu,verdemgalben
  • 2 fire patrunjel
  • 200 g smantana grasa , minim 20 %
  • 3 galbenusuri
  • 2 catei usturoi
  • 1/2 cana orez
  • 2 linguri ulei
  • sare, piper
  • zeama de lamaie sau otet / optional

MOD DE PREPARARE:

Dam pe razatoare toate legumele si le punem la calit in ulei cu un praf de sare. Le lasam sa se inabuse 3-4 minute cu capacul pus pe oala, apoi adaugam apa si carnea.

 Lasam sa fiarba, pana carnea este fiarta aproape de tot,dupa ce carnea a fiert o scoatem din supa si o taiem bucatele. Ca sa nu se tulbure supa eu fierb orezul in apa separat,dupa ce este gata,strecor orezul si il pun in supa alaturi de carne .

Smantana o amestecam cu galbenusurile de ou si o turnam in supa. O lasam sa fiarba inca 10 minute,adaugam usturoiul razuit si verdeata.

 Gustam si asezonam daca mai e nevoie,se poate acri cu zeama de lamaie sau otet.

Pofta buna!