Ciocolata de casa

Nu stiu altii cum sunt dar eu iubesc ciocolata si imi aduc cu mare drag aminte de batoanele de ciocolata  cu care ne indulceam copilaria.

Am incercat o gramada de retete,ba imi iesea prea moale ca ajungeam sa o mancam cu lingura,ba era prea tare si niciodata nu se apropia de consistenta si gustul celei pe care o stiam din copilarie.

Ciocolata aceasta pot sa va zic sincer ca este mai buna si decat batonul copilariei si este gata in mai putin de 20 de minute.

Pentru asta avem nevoie:

  • 180 g zahăr
  • 120 g unt
  • 270 g lapte praf
  • 50 g cacao
  • 50 g nuci ( se mai pot folosi alune de padure,stafide)
  • 100 ml apa

1.  Amestecam laptele praf si cacaua, dupa care se cern într-un vas.


2. Apa si zaharul se fierb pentru a obţine un sirop care se lasa pe foc 6 minute din momentul în care da în clocot. Se va obţine un sirop mai gros care se ia de pe foc si în care se pune untul si se amesteca topindu-l.


3. Siropul cu unt se toarna peste amestecul de lapte praf cu cacao, se pun si nucile marunţite puţin si se amesteca bine.


4. Se toarna compoziţia într-o tava tapetata cu folie alimentara, se niveleaza si se lasa la rece 4-5 ore.

Pofta !!!