Chiftelute de dovlecei

Ingrediente:

  • 500g dovlecei
  • 200g branza telemea ( feta,burduf)
  • patrunjel
  • ceapa verde
  • 1 ou
  • 4 linguri pesmet cu boia dulce de la Baneasa
  • 2 linguri faina
  • sare
  • piper
  • ulei 

Preparare:

Curatam dovlecelul de coaja si scoatem samburii,il dam pe razatoare si il stoarcem bine in mana ca sa scoatem apa cat mai bine.

Dupa ce i-am stors bine,ii punem intr-un vas alaturi de branza,ceapa verde,sare,piper,patrunjel,amestecam bine si adaugam oul batut,faina si pesmetul.

Modelam bilute din compozitie si le prajim in ulei incins.

Le scoatem pe un prosop de bucatarie si le savuram cu mare pofta.