Chec pufos

Copilasilor mei tare le place sa bea lapte si ce merge cel mai bine langa un pahar cu lapte decat o felie de chec pufos.Cea mai simpla prajitura, checul, poate fi reinventata în functie de preferintele celor care o consuma. La reteta de baza se pot adauga,bucati de ciocolata, stafide, visine din compot sau orice alt fruct, cu conditia sa fie bucati mici, altfel exista riscul sa se aseze toate la fund.

Ingrediente:

  • 5 oua
  • 200g faina
  • 200g zahar(eu am folosit 150g zahar normal si 50g zahar brun)
  • 1 lingurita praf de copt
  • 2 lingurite carob(sau cacao)
  • 4 linguri ulei
  • 2 plicuri de zahar vaniliat
  • 1 praf de sare

Mod de lucru:

  • Separam ouale,albusurile le batem spuma cu un praf de sare dupa care adaugam treptat zaharul pana obtinem o spuma tare.
  • Galbenusurile se amesteca cu uleiul ca si la maioneza dupa care se adauga in spuma de albusuri amestecand cu o spatula de sus in jos.
  • Faina se amesteca cu praful de copt si o adaugam peste compozitia de albusuri si galbenusuri.
  • Amestecul astfel format se imparte in doua,intr-unul din ele se pune si carobul sau cacao.
  • Se unge o forma de chec cu unt si se tapeteaza cu faina dupa care se pune compozitia alba,peste aceasta se adauga compozitia cu carob.Cu ajutorul unui betisor se amesteca usor prin amestec formandu-se un efect marmorat.
  • Se da la cuptorul incins la 180 grade timp de 40 minute.

Tipsuri:

Daca doriti un chec alb atunci nu mai impartiti compozitia in doua si nu mai adaugati cacao ci o turnati direct in tava de chec.

Pentru efect de zebra puneti cu o lingura in tava de chec din amestecul alb dupa care puneti amestecul cu cacao si tot asa pana se termina compozitiile.

Daca doriti efect marmorat cum am ales eu,atunci se pun pe rand cele doua compozitii si se amesteca usor cu un betisor,furculita sau cutit pana se intrepatrund cele doua amestecuri.

Pofta buna!!!