Biscuiti nasturi

Prima data cand am facut acesti biscuiti au fost de Craciun,cand i-am legat cu o ata si i-am agatat pe bradut.Este o reteta pe cat de simpla de biscuitei pe atat de delicioasa.

Asa ca daca copilasii au pofta de biscuitei va recomand aceasta reteta simpla si fara crocobauri( exceptie cand folositi coloranti dar nu folosim de fiecare data :)

Ingrediente:

  • 2 galbenusuri de ou
  • 80 g zahar
  • 1 esenta vanilie
  • 100g unt la temperatura camerei
  • 200g faina
  • cacao
  • colorant alimentar

Mod de lucru:

  • Separati galbenusurile de albusuri si le puneti intr-un bol mai adanc (daca nu aveti untul moale, il incalziti 20 de secunde la microunde, nu trebuie topit de tot, doar sa fie moale).

  • Adaugati peste galbenusuri zaharul si vanilia, amestecati bine cu un tel.

  • Adaugati si untul moale, amestecati bine. 

  • Adaugati treptat cate o lingura de faina, amestecati si o incorporati pe toata. 

  • Va iese un aluat moale si nelipicios ca o plastilina. 

  • Acum impartiti aluatul in cate culori veti dori sa faceti biscuitei ( se poate lasa asa aluatul,sau numai cu cacao,carob)

  • Invelim aluatul in folie de bucatarie si il dam la rece pentru 20-30 minute

  • Pana aluatul se odihneste va pregatiti ustensilele de modelat nasturii - un pahar mic,forme, sa aiba gura cam cu 5mm mai larga in diametru decat capacul unei sticle de apa. Pentru gauri gasiti un pai subtire de suc.

  • Dupa cele 20 de minute se ia aluatul din frigider si se intinde putin cu facaletul, sa fie o foaie cam de 5 mm grosime.

  • Se taie cercuri cu formele pe care le doriti.

  •  Pozitionati capacul de la sticla de apa in mijlocul unui cerc si apasati bine, dar nu pana la capat ca sa nu taiati de tot, doar facem o adancitura. 

  • Cu paiul facem gaurile. 

  • Se coc in cuptor preincalzit la 180-200 de grade timp de 10 minute.

Copilasii dumneavoastra sigur vor fi incantati sa va dea o mana de ajutor si astfel veti avea o activitatea creativa si distractiva in familie.

Pofta buna!