Bezele curcubeu fara ou

Bezele fara ou cu ajutorul lichidului din conserva cu naut sau a apei in care a fiert nautul,fasolea sau lintea,mai exact aquafaba.

Este o reteta numai buna pentru cei cu alergii la ou,iar din acest lichid se poate realiza si maioneza de post iar gustul va fi exact ca cel al bezelelor cu ou.

Ingrediente:

  • 100ml aquafaba
  • 150g zahar
  • sare
  • colorant alimentar Wilton

Preparare:

Intr-un vas batem aquafaba cu un pic de sare la viteza mare pana cand se va forma o spuma ca si la baterea albusurilor.

Adaugam treptat cate o lingura de zahar si amestecam bine dupa fiecare adaugare,la final vom obtine o spuma tare pe care o impartim in trei parti sau in cate doriti pentru a pune colorant.

Intr-un pos cu dui stea punem o lingura din colorantul galben,dupa care o lingura din colorantul roz si apoi verde si repetam operatia pana terminam compozitia de bezea.

Formam bezelele intr-o tava tapetata si introducem in cuptorul preincalzit la 100 grade pret de 2 ore.

Dupa cele 2 ore oprim cuptorul,intredeschidem usa de la cuptor si lasam bezelele sa se raceasca in cuptor.

Le servim cu pofta si bucurie spre deliciul copiilor incantati de coloritul lor.

Pofta buna!