Aripioare de pui crocante

De vreo 2 ani caut reteta perfecta a aripioarelor de la kfc,am incercat multe retete dar nici una nu aducea la gust si textura a celor de la faimosul fast food.

Intamplator am vazut o poza pe internet cu aripioare care aratau demential,asa ca am zis ca e musai sa le fac,zis si facut.Rezultatul este peste asteptari,pot sa zic ca sunt mai bune decat cele de la restaurant.

Sursa de inspiratie:absolutdelicios.blogspot.ro 

Ingrediente:

  • 1 kg aripioare
  • 3 oua
  • 3 linguri cu varf de faina
  • 250g fulgi de porumb
  • sare,piper,boia
  • ulei pentru prajit

Preparare:

Spalam aripioarele si le taiem varfurile,daca doriti puteti indeparta si pielea.Aripioarele se pot lasa asa intregi sau le puteti sectiona pastrand atat partea superioara cat si inferioara.Intr-un bol am amestecat 2 lingurite de boia,cu sare si piper dupa care am presarat pe fiecare aripioara.

Batem ouale cu un praf de sare,iar fulgii de porumb ii maruntim mai grosier( fie intr-o punga cu sucitorul,fie in blender daca doriti un amestec mai fin,sau cu zdrobitorul de cartofi).

Trecem fiecare aripioara prin faina,oua si fulgi dupa care le prajim in ulei incins.

Le scoatem pe un prosop de bucatarie astfel vom absorbi surplusul de ulei si le servim cu sweet chili sauce,un sos dulce picant care v-a accentua gustul picant al aripioarelor.

Pofta buna!